Le soja a longtemps eu cette image d’aliment bénéfique pour la santé mais, désormais, le soja divise. Ses partisans et ses détracteurs alimentent un débat complexe et parfois motivé par des conflits d’intérêts financiers. Que sait-on vraiment de cette plante ? Quels sont ses avantages

Les cures détoxifiantes trouvent leur origine dans la naturopathie. En supprimant tout ce qui est nocif à l’organisme, nous sommes moins propices aux coups de fatigues et aux virus chroniques. Il existe plusieurs cures détox basées sur une alimentation crudivore et frugivore comme le juicing ,

Revoilà le soleil qui annonce l’été et avec lui le retour de nombreux légumes et fruits. Au menu des salades composées, des légumes colorées et des fruits frais ! Profitez de cette diversité pour préparer de bons petits plats sains et savoureux en respectant la saisonnalité des produits

Le régime Mayo mis au point par la Clinique Mayo aux Etats unis est un régime diététique qui vise une perte de poids rapide en ce sens qu’il est très strict et faible en calories, à la différence du programme Comme J'aime ou de la Méthode Cohen par exemple. Il faut être réellement motiv�

Appréciés tant par des jeunes que des adultes, les sodas sont rafraîchissants et agréables au goût. Cependant trop sucrés et pauvres nutritionnellement, ils ont de nombreux méfaits pour l’organisme. Les sodas favorisent la prise de poids Le sucre des sodas est impliqué dans le su

La vitamine D est indispensable pour métaboliser le calcium dans l’organisme : elle favorise l’absorption de ce minéral par les intestins, puis sa réabsorption par les reins. Essentielle à la croissance osseuse durant l’enfance, la vitamine D contribue à la bonne santé des os et des dent

Le magnésium est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. Il se retrouve dans les os, les dents mais également dans les muscles, les cellules et le foie. Son rôle capital dans l'organisme permet une régulation du rythme cardiaque, du fonctionnement musculaire et permet de

La consommation d'aliments contenant des fibres est un véritable atout pour la santé, elle permet une lutte contre la constipation car elle facilite le transit intestinal, mais permet également de lutter contre les flatulences et les ballonnements. Rôle de régulatrice de poids Les fibres so

Mis au point par le cardiologue Herman Tarnower dans les années 80, le régime Scarsdale encore appelé régime SMD est un programme amaigrissant de 14 jours. Son principe est le suivant : un apport calorique d’environ 1000 kcal par jour et une limitation de l’apport glucidique. C’est un ré

Le régime Fricker est une méthode amaigrissante qui s’adapte à chaque individu selon ses gouts, son mode d’alimentation, son rythme et ses objectifs. Cette méthode a été mise en place par le Dr Jacques Fricker, médecin nutritionniste et auteur du livre « Le régime sur mesure ». Co