Régime crétois

Le régime méditerranéen, également appelé régime crétois est une pratique alimentaire traditionnelle dans plusieurs pays autour de la mer Méditerranée caractérisée par la consommation en abondance de fruits, légumes, céréales et huile d’olive et une consommation faible de viande et produits laitiers. La mortalité cardiovasculaire des Crétois est plus basse que dans les autres pays.

Les recettes du régime crétois

C’est une alimentation équilibrée, saine, particulièrement riche en fruits et légumes frais ou secs et en céréales. Le régime crétois est pauvre en graisses animales, l’huile d’olive constitue la principale source de lipides. Poisson, viande blanche et œufs sont consommés modérément, 2 à 3 fois par semaine. Fromage blanc de chèvre et de brebis sont les produits laitiers les plus présents.

Aliments à éviter ou à réduire

• Le beurre
• La margarine
• Le sucre
• les viandes rouges
• Les produits laitiers à base de lait de vache

Aliments autorisés

• Le pain
• L’huile d’olive, l’huile de colza et soja
• Les céréales
• Les fruits crus, cuits ou secs
• Les herbes
• Les légumes
• Les légumineuses (arachide, petits pois, soja, lentilles..)
• Du poisson
• La consommation de viande, d’œuf et de fromage (brebis, chèvre) est possible, mais en petites quantités
• Un ou deux verres de vin par jour

Pourquoi suivre le régime crétois ?

Le régime crétois agirait sur le cholestérol, le cancer du colon et du sein, le diabète.
Même s’il ne constitue pas un régime hypolipidique, il pourrait contribuer à la prévention et au traitement de l’obésité. Enfin, les antioxydants fournis par cette alimentation permettent de lutter contre le vieillissement et de prévenir les maladies cardio-vasculaires.

Avantages du régime crétois

Il permet de manger des aliments naturels. Il maintient le poids idéal sur une longue période. Un mode de vie avec de bonnes habitudes alimentaires.