Définie par l’OMS comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé, l’obésité est la conséquence d’une consommation trop grande de calories non dépensée en énergie au cours de nombreuses années. Il faut retenir qu’il existe une dif

Les protéines sont essentielles pour la bonne croissance de notre organisme. C’est bien à tort que l’on pense qu'elles ne sont présentes que dans la viande. Vous doutez toujours que les végétaux puissent renfermer eux aussi ces précieux nutriments ? Lisez plutôt ! Le tofu Le tofu

On sait que la goutte est une forme d’arthrite qui touche près de 2% de la population avec une forte prévalence masculine. Elle provoque des crises de douleurs à une ou plusieurs articulations. La goutte peut atteindre toutes les articulations, mais c’est l’articulation à la base du gros o

L’importance du maintien ou de la prise de masse musculaire se note quand on souhaite affiner sa silhouette ou perdre du poids. Quand la masse musculaire augmente, elle stimule le métabolisme de base. Etant donné que le muscle consomme beaucoup d’énergie ou de calories, il est essentiel de fa

La consommation de viande de nos jours est beaucoup remis en question, ce pour des raisons de santé et environnementale. C’est surtout sa surconsommation qui est remise en cause. Aussi il est préconiser de purement et simplement d’en consommer. Certes mais la viande contribue énormément à l

Les aliments que nous consommons constituent le premier médicament pour notre organisme mais force est de constater que certains éléments que nous ingurgitons ne lui font pas spécialement beaucoup de bien. C’est le cas ici spécialement du gluten qui est une protéine que l’on retrouv

L’ananas est originaire du Paraguay et du sud du Brésil. Il pourrait avoir été domestiqué il y a des milliers d’années par les Indiens tupi-guaranis. Ceux-ci l’auraient disséminé dans toute l’Amérique du Sud et centrale, tandis que les Indiens caraïbes, excellents navigateurs, l’

La cerise de terre n’est en réalité ni cerise, ni groseille, ni mirabelle. Le fruit est, en fait, beaucoup plus proche de la tomate, une cousine appartenant à la même famille (solanacées). La cerise de terre se prête bien à la confection de confitures, de gelées et de compotes. Les compos

L'acérola pousse dans les forêts sèches d’Amérique du Sud et peut atteindre 5 mètres. Il produit des fruits rouges qui s’apparentent à la cerise européenne. Son jus, obtenu à partir des fruits, est très populaire en Amérique du Sud. Les fruits d’acérola sont consommés en cas

Savez-vous que l’infarctus cérébral est la troisième cause de mortalité dans le monde, juste derrière les maladies cardiaques et le cancer. L’ictus ou accident cérébrovasculaire peut survenir chez les jeunes ainsi que chez les personnes âgées. Pour nous prévenir l’ictus, nous devo