Le régime KOUSMINE

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Le régime KOUSMINE mis au point par Catherine KOUSMINE, médecin d’origine russe, est une méthode d’alimentation permettant de lutter contre les « maladies des temps modernes », et donnant à l’organisme les moyens de s’auto-guérir.

régime kousmine

Cette méthode consiste à privilégier non seulement les acides gras poly–insaturés participant à la protection des cellules mais aussi les fruits, les céréales complètes et les légumes crus ou cuits.

Le principe du régime est de :

  • Réduire la consommation de viandes et de produits laitiers ;
  • Limiter la consommation de fromage (30g par jour) ;
  • Limiter la consommation de beure et de margarine (30g par jour) ;
  • Limiter la consommation d’œufs (5 œufs par semaine) tout en évitant les œufs cuisinés (omelettes, mayonnaise, etc.) ;
  • Eviter la consommation de chocolat et de lait écrémé ;
  • Eviter l’alcool ;
  • Limiter la consommation de sel ;
  • Cuisiner les aliments à la vapeur.

LES 5 PILIERS DU REGIME KOUSMINE :

1) La crème Budwig (cocktail de vitamines naturelles à prendre le matin) :

régime kousmine

Cette crème est composée de :

  • 4 cuillerées à café de fromage blanc maigre ;
  • 2 cuillerées à café d’huile de première pression à froid riche en acides gras poly-insaturés (huile de lin par exemple) ;
  • Jus d’un demi-citron ;
  • 1 banane mûre écrasée (ou 2 cuillerées à café de miel non pasteurisé) ;
  • 2 cuillerées à café de céréales complètes fraichement moulues ou crues ;
  • 2 cuillerées à café de graines oléagineuses complètes fraîchement moulues ;
  • 2 cuillerées à café de céréales complètes fraîchement moulues et crues ;
  • Des fruits frais de saison coupés en petits morceaux.

2) Les vitamines, les oligo-éléments, et les compléments alimentaires :

Ils peuvent être utiles en début de régime dans la relance du métabolisme.

3) L’équilibre acido-basique :

Il est très important car l’excès d’acide entraine des désordres métaboliques.

4) L’hygiène intestinale :

Ce pilier est très utile. Il conseille d’arrêter la consommation des aliments trop riches en glucides et protéines car ils favorisent une putréfaction intestinale et provoque certaines maladies (carie dentaire, constipation, diarrhée, eczéma, rhumatismes, rhume, asthme, varices, obésité, diabète, cancer, etc.)
Il préconise également des diètes et lavements si nécessaire.

5) L’immuno-modulation et la cure de vaccins :
Ce pilier consiste à désensibiliser l’organisme des microbes qui y ont laissé des traces.

VOICI UNE JOURNEE TYPE DU REGIME KOUSMINE :

Matin : crème Budwig.
Midi : salades de lentilles et vinaigrette à l’huile de tournesol, riz brun, crudités à volonté.
Soir : filet de truite cuit au four en papillote, légumes cuits à la vapeur, pain intégral.

LES AVANTAGES DU REGIME KOUSMINE :

Ce type de régime est facile à suivre lorsqu’on est végétarien. Il permet aussi de prendre conscience des dérives dangereuses de certains aliments consommés quotidiennement. De plus, l’alimentation est diversifiée même si certains aliments sont interdits.

Enfin, il permet de maintenir un poids santé pour prévenir les maladies.