Konjac : atouts et limites de ce coupe-faim naturel

Le konjac, ou Amorphophallus konjac, est une plante qui pousse naturellement dans les forêts d'Asie, notamment en Chine, en Indonésie, en Thaïlande, au Vietnam et au Japon. Il y est cultivé comme légume et permet de produire une farine qui, une fois mélangée à de l’eau de chaux, donne u