L’alimentation moderne est-elle trop acide ?

Nos assiettes sont aujourd’hui garnies de viandes et de céréales agrémentées d’une bonne dose de sel. Cette alimentation riche en protéines animales et en chlorure a un inconvénient majeur : elle est acidifiante ! L’équilibre acido-basique perturbé L’équilibre acido-basique co